"Miso" ist eine Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen und Getreide. Sie ist ein fixer Bestandteil der japanischen Grundnahrung. "Miso" ist wahrhaftiges Superfood, nährstofftechnisch, kulinarisch und auch der Entstehungsprozess ist einzigartig. Wir lernen die Grundlagen der Herstellung kennen und erzeugen selber ein "Miso".
Mitzubringen: 2 Geschirrtücher, ein Einmachglas oder Keramiktopf für Lebensmittel (mind. 3 Liter Fassungsvermögen!)